Le CHAPITRE III est une huile de France vierge, d'olives maturées.
Elle est issue de vergers en culture BIOLOGIQUE, soigneusement sélectionnés. Sa qualité garantie la typicité du produit, le savoir-faire des oléiculteurs et des mouliniers. C'est une huile équilibrée et très douce, sans amertume ni piquant.
Le CHAPITRE II est une huile AOP Provence fruité vert vierge extra.
Les olives sont récoltées en début de saison. C'est une huile aux notes herbacées et d’artichaut cru, un équilibre parfait entre l’ardence et l’amertume.
C’est le cœur de gamme. Sa qualité garantie la typicité du produit, le savoir-faire des oléiculteurs et des mouliniers.
Les olives sont récoltées à maturité. C’est une huile équilibrée avec des notes d’artichaut, de fruits secs, amandes et noisettes, avec une très légère amertume et un faible piquant qui vous laissera une sensation onctueuse en bouche.