Pate d’olive noire à la figue 100g

Une rencontre subtile entre l’olive et le fruit.
Cette pâte d’olives noires de Nyons associe la profondeur de l’olive à la douceur veloutée des figues de Provence.

Élaborée avec l’huile d’olive vierge extra Chapitre I du Moulin de La Balméenne, elle développe des arômes de fruits confits et de fruits secs.

La texture est homogène et onctueuse, la saveur équilibrée, sans dominance excessive.
La recette a été conçue en collaboration avec Stéphane Pitre, chef étoilé parisien, pour respecter la finesse des ingrédients.

À déguster à l’apéritif ou pour apporter une touche originale et élégante à vos recettes salées.

Idées recettes

• Tarte fine pommes & olive noire–figue
  En fine couche sur une pâte feuilletée, elle crée un bel équilibre sucré-salé.
  
• Accompagnement de viandes rôties
  Servie en petite quantité, elle fonctionne comme un condiment doux et fruité.

Ingrédients : Figues 55 % [origine France], olives noires de Nyons 36 %, huile d’olive vierge extra la Balméenne 4,6%, jus de citron concentré, ail, poivre.
Allergènes : Traces possibles de fruits à coque, sulfites, lupins, moutarde, céleri, sésame, oeufs, lait, poisson.

A consommer de préférence avant fin : voir couvercle.
A conserver entre 0 et +4°C et à consommer dans les 8 jours. 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Energie : 1445 kj/351 kcal

Matières grasses : 37,7 g

dont acides gras saturés : 4,4 g

Glucides : 3,1 g dont sucres 0,3 g

Protéines : 1,7 g

Sel : 4 g

Lieu de fabrication : France

Agrément sanitaire : FR84.036.003 EU

Code emballeur : EMB84036D